らーめん工房RISE
久々となった「らーめん工房RISE」さん。
一月ぐらい行ってなかったかな…
個人的に不参加のらの道始まってすぐ以来だなぁ(^。^;)
蒸し暑いですし、温かい麺はパスということで、貝つけ麺ブラックベースを大盛で♪
麺のコンディションは良いはずのRISEさん、ほんのちょっと茹ですぎたか、それとも麺を締める水温が高かったか・・・珍しく柔らかめ(^^ゞ
つけ麺だから難しいですよね。
締めすぎると麺が冷たいからスープが冷えるし・・・
個人的にはもう少し硬めで(笑)
なんだかんだ言っても、完食・完飲なんですけどね♪
貝の出汁が効いてて美味いわ~♪
あっ、そうそう!
店主さんとお話ししてたら、お盆期間は通常営業だそうです!
是非みなさんご来店を!!
- 関連記事
-
- 秋葉原の某店
- 丸信ラーメン 柳田店
- らーめん工房RISE
- 中村商店寝屋川きんせい
- らーめん粋家
- THEME : ごはん日記(写真付き)
- GENRE : 日記
- 2012-08-07(05:17)
- Comment(2)
- Trackback(0)
- ラーメン
- ▲